I dag känns det bra, snart är det en ny dag och det känns fortfarande bra. Detta beror på ett telefonsamtal tidigare i dag. Personalchefen undrade om jag i stället för att städa på fredag och lördag kunde jobba natten mellan fredag och lördag. Jag jobbar även natt måndag och tisdag. Och det roliga är förutom att jag inte behöver stiga upp asbanantidigt med hjälp av en irriterande klocka utan får sova ut, att jag på tre dagar gentemot tidigare fem bara förlorar ca 63 kronor. OB is the shit.
E och jag ska mysa till det lite i morgon och jag har bakat 9 olika sorters cupcakes, dvs 18 st egentligen då. Gjorde en stor basdeg och la lagom mycket i en annan bunke, la till en speciell ingrediens och klicka ut i två formar and so on. Smakerna på degen blev;
naturell deg,
naturell+blåbär,
naturell+mörka chokladbitar,
naturell+kanel+lite kakao,
chokladdeg,
chokladdeg+saften och köttet av en mandarin (hade ingen apelsin)
chokladdeg+smarties,
chokladdeg+vita chokladbitar och
chokladdeg+center med cola i.
Till detta kommer spännande frostings. Om jag lyckas lista ut den här connectingen mellan mobil och dator skulle jag kunna göra denna blogg spännande med bilder. Om detta händer vet ingen.
Angående cupcakesen så har jag insett ett problem. Man vill att de ska resa på sig och få en fin lien kulle där ovan som inte är spetsig men ej heller en plattis. Eftersom grunddegen hade ”rätt” konsistens blev de väldigt bra. Men de där jag var tvungen att blanda i choklad eller andra saker som ”torrade” ut degen var jag tvungen att tillsätta vätska. Detta resulterade i skillnader i konsistens av degen. OCH OJ vilken skillnad det blir då det gräddas. Vissa reste sig som en sufflé, vissa blev perfekta, vissa reste sig och rann ut sig mot någon kant och en ville inte resa sig alls(kladdkakefeeling på den). Allt detta är ju intressant i olika sammanhang, vore spännade att testa och ta reda på hur mycket en viss mängd vätska och konsistens gör för slags cupcake. Suffléresningen är ju exemplarisk om man ska dela halva och göra en fyllning däri och vanliga kulleresning bra om man inte ska ha frosting etc. Ajja, jag flummar.
Eftersom denna natt ska bli lång, så jag sover ut i morgon, ska jag vara uppe länge. Ska senare göra frosting så cupcakesen blir klara tills i morgon. Men nu ska jag träna till teven med min ab trimmer, en underbar träningsform där man inte fattar att man faktiskt blir smal samtidigt som man har roligt.
