Gjort mintchokladmousse med E. Jag gjorde moussen och han rensade jordgubbarna 
hihi
Fick sån baklust att jag gjorde minikladdkakor. Ser hur de blir snart.
Blir lite film och mys snart. Gillar det.
Posts Tagged ‘Baka’
Gäsp.
Just sett ”Supersize vs superskinny”. Man fick se vad som hänt efter 1 år hos en person som vägt 220 kilo och hade ett bmi på 67. Han åt konstant. Men efter programmet så hade han följt sig dieten och gått ned 20 kilo och börjat promenera och träffa lite nya vänner. Och oj vad glad han var, och stolt, han såg en framtid på sitt liv igen. Sånt är verkligen fint tycker jag. Då man ser genuin lycka.
Funderar just nu om jag SKA sova eller INTE sova? Sov ändå till halv fyra i dag. Behöver jag mer sömn? Är ju ändå 7,5 timme. Ska fixa med bakningen och kanske ta mig i kragen och fixa CSNgrejen. Vill även se lite Arkiv X, är ju så hooked på den serien. Men måste hinna duscha också + kolla om jag behöver något tvättat tills i morgon.
Skulle behöva en powernap på 10 minuter. Nackdelen är att jag blivit så stressad på sistone att då jag lägger mig känner jag hur pulsen är som efter man gått en snabb promenad. Riktigt svårt att varva ned och slappna av. En powernap blir lätt 30 minuter, fast bara 5 min sömn.
Ensammen hemma är man med. E drog i väg på en fest vid 19.30. En sån mupp, men vad ska man göra, han måste ju också ha ett liv.
C’est SaffransParfait.
Saffransparfait gjord! Blev en jävla massa men vi är ju sex personer som ska äta, blir så lite om man bara hade gjort en enkel sats.
Gjorde med andra ord en dubbel sats. Dubblade allt, utom saffran.. Och butikerna är ju stängda såhär strax innan 02 så var ju bara att köra på, men då jag smakade på det färdiga så kändes det inte alls som det var för lite.
Anledningen till smaken på parfaiten är att det finns en liten trevlig bod här i staden där de säljer högklassig glass. Där har jag smakat saffransglass, som är jättegod, försöker copycatta den nu. Bjuda mina föräldrar som kommer och hälsar på 
Hoppas den blir perfekt! (Mycket rolig ordvits för den som fattar franska, fnissar lite..)
Till tänkte jag mig färska bär såsom blåbär, björnbär eller hallon, och till ett flarn med pistagenötter i.
Jag borde ha blivit konditor i stället. Fast då hade jag blivit bra fet + att jag inte gillar att stiga upp tidigt på morgonen.
Banankaka.
Min banankaka. Med bananbröd inuti och sedan ovansidan kondenserad mjölk, skivad banan och choklad. Mer information finns i detta inlägg på fjärde stycket.
Kan förresten nämna att den kondenserade mjölken blev så seg av koket att jag kunde kavla en perfekt rundel att lägga på kakan(använde lite florsocker för att det inte skulle klibba fast i kaveln). Kommer göra detta på fler tårtor inte bara denna, konsistensen tycks påminna om sockerpasta och kanske som marsipan.
Finns två sätt att koka kondenserad mjölk. Jag testade att koka i kastrull, givetvis tjockbottnad och teflon men oavsett hyr jag gjorde så fastnade det i botten, så rekomenderar inte detta.
Ett alternativ är att koka hela konserven oäppnad i vatten i en kastrull som täcker hela burken. Tror att detta ska ta ca 4 timmar. Nör man öppnar burken är färgen orangebrun, doftar kola och smakar en blandning mellan kola och messmör. Riktigt gott och bra att ha i pajskal eller mellan två lager i kakor. Konsistensen är även den som messmör eller varför inte creme fraiche.
Det andra alternativet är att koka innehållet ur burken i miccron i en plastbunke. Bränns inte fast, men är väldigt viktigt att man har koll så det inte rinner över eftersom den lätt vill koka över. Körde på full effekt några minuter i taget, tills jag blev nöjd med konsistensen, gick väldigt snabbt. Blir ljusbrun mer åt beigea hållet i färg och seg konsistens, mer socker/kolasmak, väldigt speciell och god smak, nästan lite nötig(mandel). Inte just någon messmörssmak på detta sätt.
Vad som bör vetas är att den kondenserade mjölken är väldigt energirik så man bör nog inte äta den som man dricker vatten. Men om man tänker efter så är den nog i klass med de flesta bakverk.
Morotskaka.
Denna bakades för ca en månad sen.
Den finns med andra ord inte kvar.
Vill minnas att den var riktigt god.
Foto: Jag med SE C902.
Gnäll.
Just nu håller jag på att baka. Ett riktigt grovt och gott matbröd efter min mammas recept. Luktar ljuvligt nu då den snart gräddats klart.
Varit jättetrött och kan inte förstå att jag hållit på att somna. Dock kan man inte just lämna en jäsande deg hur länge som helst. Börjar på att piggna till nu.
I morgon är jag i alla fall ledig. Jobbar troligen måndag nästa gång. På jobbet i dag gjorde jag en fantastisk sak, jag uttryckte mitt intresse över en tjänst som jag hellre vill ha än den jag har nu. Bättre lön, en smula roligare arbete, mindre fysiskt och framförallt ett vikariat med riktigt schema. Som jag sa, jag jobbar troligen måndag. Det är något jag bara gissar, är inte uppskriven på schema eller blivit tillfrågad. Ska bli spännande att se hur många dagar, timmar det blir innan jag får veta.
Just nu funderar jag på om jag ska jobba nästa helg, lör-sön. Kommer troligen bara vara några timmar per dag och undrar om det är värt? Ska nämligen ut på lördag, är ett evenemang i staden som vi ska på. Vi är jag, E och hans kompisar. Lördag går ju bra, men tänk om jag skulle bli så ruskigt bakis att jag kräks på söndag? Inte kul att jobba då, även om det finns en massa toaletter. Men pengar är alltid pengar och får helt enkelt dricka med måtta och ta varannan vatten.
På fredag kommer en av E’s kompisar som ska med på den lördagen. På fredag kväll jobbar jag dock och det är nog egentligen tur. Lite irriterad på honom, killen är så falsk. Ytan är välpolerad men under så döljer sig ett svin. Visserligen var det länge sen han var här sist, jag är inte mer människa än att jag kan ångra mig om det skulle vara så. Sen är ju de flesta människor som finns falska, så det är egentligen bara korkat att tro något annat. E funderade på att hålla pokerkväll då i stället för förra. Why not, jag jobbar så jag blir inte lidande.
Denna helg som kommer så känner jag mig dock lite lidande. E ska se på då hästar springer, trav. Jag fick inte följa med eftersom det var begränsat med platser och E tycker att jag inte tycker det är kul med trav. Då han gav påståendet höll jag nog med. E’s barndomskamrat F kommer till sverige en tur nu, han fyller år och vill nog fira med familj och sen lite vänner. E pratade om att de skulle hitta på något. Vad jag ska hitta på är lite luddigt. Gillar inte just hans flickvän, tror det är avundsjuka. Hon ser inte bra ut i ansiktet, alldaglig, däremot har hon fin kropp. Vilket hon är helt medveten om själv på ett lite jobbigt vis. Sist vi var i samma rum så retade hon F (som är en spännis) som säkert då lagt på sig lite. Då han retades tillbaka: ”ska du säga” och försöker klämma på hennes mage, så svarar hon ”här hittar du inte en tillstymmelse till fett”. Vilket han säkert inte gjorde då hon är jättesmal och hade en liten snortajt jeansklänning på sig.
Nu kanske man ska nämna att jag faktiskt inte ogillar alla E’s vänner och jag ogillar inte alla människor i min vardag även om det verkas så. Och jag är väl medveten om att jag har svårt med personer som överdrivet skryter om saker som är självklara för ögat. Dels stör jag mig allmänt på folk som skryter men en annan del är att jag inte gillar då folk mår bra (som man oftast gör då man skryter) och skyltar med det såvida det inte är någon nära eller kära, de kan jag glädjas med.
Gårdagen, kärlekens dag.
Überromantisk gårdag.
E gav mig en jättefin present i en liten pappåse. I påsen fanns sådan lyxig choklad och ett litet råsa paket. I det råsa paketet fanns ett jättefint hjärtformat smycke i silver och guld. =)
Efter detta begav vi oss till staden och jag bjöd E på en brunch på wayne’s coffé. Åt frallor, kakor och varm choklad med skummad mjölk och grädde.
Efter det handlade vi maten för gårdagen och för i dag.
Vi hann med två spel av alfabet, vilka jag förlorade stort i. Och som den dåliga förlorare jag är, och som den ej så ödmjuke vinnaren E är så blev det onda ögat ett tag, men inte så länge.
Vi åt hemmagjord räkbaguette bestående av baguette till mig(frallor till E), creme fraiche, isbergssallad, paprika, gurka, tomat, gravad lax, räkor och rom och avokado. Till det drack vi italienskt vin. Mumsigt.
Ett långt tag senare (eftersom vi blev så proppmätta) så åt vi mintkladdkaka med grädde. Passade även på att ge E en röd metallåda som det stod ”I [hjärta] sweets” på och med ett innehåll av ”leilas rocky road” som jag bakat iordning och ¨skurit i fyrkanter och lagt i aluminiumfolie.
Lovely.
Off-schedule.
Denna lördagkväll blev en ensam kväll.
Först skulle E i väg och se fotbollsmatch hos sin jobbarkompis eftersom vi inte har den kanalen hemma hos oss.
Medans fick jag uppdraget att baka efterätten lagom tills han skulle komma hem.
Bakade en banankaka. Kokade kondenserad mjölk så den blev seg och med kolasmak. La segheten ovanpå kakan. Smälte ljus choklad som jag ringlade över det hela och la skivor av banan ovanpå. Voila.
Fast nyss så ringde E och jag hörde på rösten att det var något. Det där något var en kompis som ringt och frågat om han ville till dem och festa och sen gå ut. E frågade väl inte om tillåtelse, men man hörde på hans röst att han ville dit. Ville inte krångla då han faktiskt bestämmer själv vad han vill hitta på och göra.
Mitt problem nu är bara vad jag ska göra av denna kväll? Lite off-schedule blev det. Ska man göra något tråkigt som att städa eller diska? Ska man vara duktig och träna? Ska man vara kreativ och måla/sy? Eller ska man dega vid dator/tv?
Kvällssysslan.
Kvällsmys med mig själv.
Har förflyttat mig till köket.
Det som pågår är följande:
Genomgång av Nirvanas låtar. I de olika live-versionerna. Nostalgi.
Drickande av grönt té i smaken ”Mareld”. Damn good shit. Gott och ska ju vara sjukt nyttigt. Detta behöver jag. Studier har visat att dricker man 5 koppar dagligen så minskar man som kvinna risk av förtidig död av alla sjukdomsorsaker med 23%(män 16%). Innehåller antioxidanter och är cellförnyande, bra för gamla, då det bör verka ”föryngrande”, fast jag klagar inte med smooth hud heller. Och dessutom så ska det öka förbränningen och gör mig smärt och fin. Och oavsett om detta stämmer eller inte (studier kan ju ljuga) så spelar det ingen roll, det är gott och skönt i halsen, och gör det värt bara därför. Utmärkt om man känner sig lite förkyld och ont i halsen.
Bakning av onyttighet, på E’s begäran. Denna gång havreflarn. Sitter och vakar över dem medan de är i ugnen. Stoppar in nya plåtar då och då. Vi ska ha myskväll i morgon, och vi lyckas inte vara utan godsakerna uppenbarligen.
Hoppas jag blir klar med detta snart. Vill sova, är trött för en gång skull, men kan ju inte lämna allt heller.
The result of vuxenstuff.
I förrgår hade jag höga ambitioner. Men låt oss säga att vi jobbar på det hela.
Diskade.
Bakade bröd. Har ännu inte smakat. Hoppas det är gott, är dock lite orolig eftersom den inte jäste som den skulle men kan ju funka ändå.
Hittade ingen BUS (som folk säger) och orkade heller ingen köpa och hårfärgandet blev på efterkälken. Försöker ta reda på ett speciell slingningsmärke. Vet inte vad den heter dock. Vet bara att själva blonderingen är i pulver som man får blanda till till en kräm, att det ingår en ful mössa och en virkpinne. Vet att själva färgningen är väldigt stark och passar tjockt hår och färgat hår eftersom det är just så stark. Undrar om min vän google kan hitta detta?? Annars får jag vänta tills en gammal klasskamrat som brukade använda denna blir online och fråga henne.
